Gạo mầm giúp điều trị bệnh Alzheimer

So sánh cấu trúc não của người bình thường và người bị bệnh Alzheimer

Các nhà khoa học Nhật Bản đã chỉ ra rằng ăn gạo mầm có tác dụng rất lớn đối với các bệnh nhân Alzheimer.

Các nhà nghiên cứu từ công ty FANCL (Nhật Bản) đã chỉ ra rằng ăn gạo mầm có thể giúp chống lại sự hình thành căn bệnh Alzheimer, một căn bệnh phổ biến gây ra chứng mất trí nhớ ở người già.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, gạo mầm có hàm lượng GABA tăng 15 lần và oryzanol tăng 13 lần so với gạo trắng thông thường.

Bệnh Alzheimer được đặc trưng bởi rất nhiều những mảng sơ vữa dẫn đến mất các tế bào thần kinh, beta-amyloid peptide tạo nên những mảng sơ vữa dẫn đến rối loạn chức năng lão, suy giảm trí nhớ và khả năng học tập.

Hiện tại trên thế giới có khoảng 18 triệu người đang chịu đựng sự mất trí nhớ bởi bệnh Alzheimer. Ước tính đến năm 2025, con số này sẽ tăng lên 34 triệu người trong đó khoảng 70% bệnh nhân đến từ các nước đang phát triển.

Các nhà nghiên cứu tại FANCL đã hợp tác với các nhà khoa học từ trường ĐH Meijo tin rằng GABA hoạt động như một ức chế truyền dẫn thần kinh và có thể tăng cường tạo ra glutamate và độ nhạy của N-methyl-D-aspartate (NMDA) receptor khi được sử dụng với số lượng lớn. Về bản chất, việc kích hoạt các thụ thể NMDA được cho là ra lệnh học và nhớ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.